Wasamole

Si buscas algo realmente diferente en Alicante, Wasamole es el lugar perfecto. Este restaurante es un auténtico bombazo de fusión que mezcla lo mejor de la comida mexicana y asiática, añadiendo un toque local. Su menú cuenta con 46 platos, todos elaborados al momento y con productos de calidad que nunca dejan de sorprender. Ya verás, tu cena con amigos será todo un éxito. Y, si reservas online, ¡es facilísimo y rápido!

El ambiente en Wasamole es muy acogedor, ideal para compartir con uno, dos o cuatro amigos, ya que hay solo ocho asientos en dos turnos. Te va a encantar la atención super amable del personal, que siempre está listo para explicarte cada plato. Con una calificación de 4.8 en Restaurant Guru, este sitio es sin duda una de las mejores propuestas gastronómicas de Alicante. Así que, ¿te animas a probarlo? ¡Seguro que volverás por más!

Qué tipo de cocina ofrece Wasamole en Alicante

¡Hey! Si todavía no conoces Wasamole, tienes que añadirlo a tu lista de lugares a visitar en Alicante. Este restaurante está ubicado en Av. Alfonso El Sabio, 10, puesto 321, 03004 y se encuentra en el interior del Mercado Central. Ya te cuento que la primera vez que fui me llevé una grata sorpresa. La propuesta de esta pareja, Nuria y Andrés, es una fusión increíble de todo lo que nos encanta: Asia y México. ¡No hay manera de que te decepcionen!

La carta es reducida, pero no te dejes engañar: cada plato está elaborado al momento y tiene un sabor que te hace querer volver una y otra vez. Para mí, el massaman curry se convirtió en mi plato favorito en un abrir y cerrar de ojos. Es que, ¡estaba de otro nivel! Y para acompañar, probé un vino blanco gallego espectacular (¡Gomariz!) que maridó a la perfección con todo. Así que ya sabes, si vas, ¡no te lo pierdas!

Otra cosa que no puedo dejar de destacar son los platos recomendados, que son pura magia. Empezando por el tartar mar y montaña y el ceviche de corvina, que son un festival de texturas y sabores. Y ni hablemos del aguachile verde con gambas, fresquísimo y sorprendente, ¡te va a dejar con ganas de más!

Lo que más me encanta de Wasamole es que han vuelto con más fuerza que nunca. La amabilidad y cercanía del personal es otro punto a favor. Te hacen sentir como en casa. En cuanto a precios, rondan entre 40-50 € por persona, un poco más elevado que en su anterior local, pero créeme, vale cada euro.

Así que, ¿qué tipo de cocina ofrece Wasamole en Alicante? Pues se trata de una deliciosa fusión que combina lo mexicano, asiático y mediterráneo en un festín de creatividad. Si buscas algo diferente y lleno de sabor, este es tu sitio. ¡Repetiré sin duda!

Cuántos platos hay en el menú de Wasamole

Y bueno, después de nuestra visita a Wasamole, no puedo evitar emocionarme al contarte la experiencia. Acabamos de salir y no puedo aguantar sin poner esta reseña. Este lugar es, sin duda, un sitio espectacular, donde la atención es exquisita y la comida... ¡ BRUTAL! Cada bocado fue un espectáculo en sí mismo. La atención fue tan buena que hizo que todo lo demás fuera perfecto. Ya estamos pensando en volver, ¡esperamos que sea muy pronto! Y, por cierto, gracias por esas recomendaciones viajeras de las que hablamos, fue un placer.

El concepto del local también nos encantó. Es uno de esos lugares donde te sientes acogido desde el primer momento. La dueña y su marido son encantadores y nos atendieron de 10. Si hay algo que merece una mención especial, es el atún rojo con gazpacho y el ceviche con puré de boniato. La combinación de sabores es increíble y, créeme, esto es solo la punta del iceberg. Cada plato que pedimos estaba buenísimo, y ya estamos deseando repetir.

Para abrir el apetito, no puedo dejar de hablar del ceviche crudo de corvina y del tartar mar y montaña. Eran una pasada y la atención, insisto, es inmejorable. El ambiente es estupendo también, lo que lo hace aún mejor. ¡De verdad que estoy deseando volver! Además, eso de que sea un coqueto puesto de mercado le da un toque único. La conexión con los dueños y su propuesta gastronómica es algo que se siente, y esos increíbles sabores son difíciles de olvidar. ¿Y mencioné ya los platos recomendados como el curry con albóndigas? Todo es excepcional.

Ah, y para aquellos que se preguntan sobre el menú, ¡es fantástico! En Wasamole hay una variedad increíble de platos en la carta, con sabores que te explotan la cabeza en cada bocado. Si te gusta disfrutar de una buena comida y de un ambiente agradable, ¡tienes que probarlo! Nos encantó que todo esté hecho con tanto amor, y no dudo que volveremos a disfrutar de esa maravillosa experiencia. ¡Así que, anímate y ve!

Los platos en Wasamole se preparan al momento

Y así, si alguna vez te encuentras en Av. Alfonso El Sabio, 10, puesto 321, 03004 Alicante, no puedes dejar de visitar Wasamole. En serio, ¡es una de esas experiencias que vale cada estrella del rating! Desde que entras, el ambiente original y el trato excepcional te envuelven. Te aseguro que es inigualable. Puedes quedarte en la barra, charlando con el personal mientras ven cómo preparan tus platos, y se nota que la cocina es su pasión. Esa conexión hace que la experiencia sea todavía más especial.

La comida, vaya delicia, es arte puro. Cada plato es una aventura; una mezcla de sabores y texturas que te hará querer probar de todo en la carta. Las salsas picantes, por ejemplo, son la guinda del pastel y te las sirven a parte para que tú decidas el nivel de intensidad. Cuentan con un concepto que mezcla lo mejor de la cocina mexicana y japonesa, una fusión que realmente sorprende. No te vayas sin probar el Crudo de Corvina y Mango y el Tartar Mar y Montaña. Un verdadero festín que hará que tus papilas gustativas bailen de alegría.

Ah, y no puedo dejar de mencionar el servicio. La cordialidad del equipo, incluidos los consejos sobre las alergias y las porciones, te hacen sentir muy cómodo. Es genial que te den espacio para discutir lo que quieres probar sin presiones. Un servicio así, acompañado de una comida tan espectacular, simplemente no lo encuentras en cualquier parte.

Y, por si te lo preguntabas, los platos en Wasamole se preparan al momento. Tienes la suerte de ver cómo los creadores de estos manjares dan vida a sus obras culinarias justo delante de ti. Si buscas un lugar donde cada bocado y cada detalle son importantes, este es, sin duda, un sitio que vas a querer añadir a tu lista de favoritos. Así que, ¡prepara tu estómago!

Qué combinación de sabores se destaca en los platos de Wasamole

Y, ¡vaya delicia! Si estás buscando un lugar que te deje con un sabor increíble en la boca, Wasamole es el sitio que no te puedes perder. Imagina esto: estás en Avenida Alfonso El Sabio, 10, puesto 321, disfrutando de la fusión de sabores mexicanos con toques asiáticos que te va a hacer repensar tus opciones de cena. Desde el laing sorprendente hasta los sabrosos tacos que no podrás olvidar, cada plato es una pequeña obra de arte que hay que probar. Ah, y no dejes de lado el ceviche casero; es una explosión de frescura que te hará sentir como si estuvieses en la playa en pleno verano.

Lo mejor de todo es el ambiente. La metre-camarera, que también es la dueña del lugar, junto a su marido, que es el chef, le dan un toque especial a la experiencia. Te recibe con una sonrisa preciosa y empieza a “cantar” los platos de una manera que te hará reír y te animará a probar todo. Es un servicio agradable y entrañable que hace que te sientas como en casa desde el primer momento. Ah, y no te preocupes por el precio; aquí lo que pagas es más que justo por lo que recibes. Entre 30 y 40 € por persona, sales bien satisfecho.

Y si todavía no estás convencido, escúchame esto: después de varios años sin visitar Wasamole, volvimos y nos encontramos con un menú renovado espectacular. Me acuerdo de estar en una mesa pequeña, dejándonos llevar por los consejos de la simpática camarera. No sé cómo lo hacen, pero cada plato es una mezcla de sabores que te sorprende y se queda grabada en la memoria. Y eso que no me acuerdo de los nombres exactos, pero, créeme, todo lo que probamos nos encantó y estoy deseando volver para repetir.

Así que si te preguntas ¿qué combinación de sabores se destaca en los platos de Wasamole?, la respuesta es simple: la mezcla del guacamole con tempura, los tacos llenos de sabor, y ese calamar que hace vibrar el paladar. Ah, y no te olvides del postre con ajo dulce; una locura que no querrás perderte. En resumen, si quieres algo diferente y delicioso en Alicante, no dudes en ir a Wasamole. ¡Te va a encantar!

Cuántas personas pueden sentarse en Wasamole al mismo tiempo

Y hablando de Wasamole, de verdad que fue un gran descubrimiento. Desde que entramos, nos recibieron con una sonrisa, y gracias a Nuria, la encargada de sala, nos sentimos como en casa. La forma en la que nos explicó cada plato fue increíble; realmente se nota que disfrutan lo que hacen y quieren que vivas una experiencia única. Oye, si tienen alergias o son un poco picky, no hay problema, ellos son muy atentos a cada detalle.

Ahora, hablemos de la comida, que es lo que todos queremos saber. Corroboro que cada plato fue realmente una explosión de sabor. Por ejemplo, las costillas ahumadas con arroz y el tartar mar y montaña, ¡simplemente impresionantes! Además, te dan la opción de acompañar con picante, que siempre es un plus. Y no olviden dejar espacio para los postres; ¡son alucinantes! Definitivamente, no se puede ir sin probarlos.

Y ya que hemos ido un par de veces, puedo asegurar que cada visita ha sido igual de sorprendente. La segunda vez, salimos igual de encantados. No puedo dejar de pensar en el Massaman de turrón y cordero que casi se convierte en mi plato favorito. La forma en que te sirven, plato a plato, te permite disfrutar cada bocado al máximo. Y a los que son de buen comer, ¡los platos son generosos! Perfectos para compartir.

Si quieres una experiencia gastronómica única, puedes ir con un grupo tranquilo porque el local tiene un ambiente acogedor. En total, Wasamole puede sentar a unas 30-40 personas, así que es ideal para una cena con amigos o incluso para una celebración especial. ¡No pierdas la oportunidad de disfrutar de una noche diferente en Alicante! Sin duda, volveremos.

Es necesario hacer una reserva para comer en Wasamole

La verdad es que Wasamole ha sido una de mis mejores experiencias culinarias en Alicante. Apenas entras, te inunda un ambiente agradable y tranquilo que invita a disfrutar de cada bocado. Decidimos dejarnos asesorar por Nuria, la camarera y una de las dueñas, quien es una auténtica crack recomendando platos. Su propuesta fue perfecta, y acertó de lleno en la cantidad: éramos cuatro y salimos más que satisfechos. Cada plato que pedimos era un viaje de sabores entre lo mexicano y lo asiático, gracias a la fusión que ella y su marido han creado.

Para empezar, nos trajeron la picaña y la marinera, que estaban simplemente espectaculares. Pero el espectáculo realmente comenzó cuando llegaron los platos intermedios: el ceviche de corvina, las mollejas y la arepita de pato fueron un deleite. Ni hablar de los platos principales: la costilla, el bonito ahumado y el massaman de cordero; cada uno estaba mejor que el anterior. Y ni te cuento sobre las salsas picantes que acompañaban los platos, especialmente la de habanero con chocolate, ¡una locura! Sin duda, la experiencia fue un festín para los sentidos.

Y los postres, ¡oh Dios mío! El bao de toña con helado de cacahuete fue la guinda perfecta a una comida impresionante. La verdad, este lugar no solo es ideal para un almuerzo o cena, sino que es fantástico para sorprender a alguien en una ocasión especial. Además, me encantó que Nuria nos recomendara otros sitios donde también podríamos disfrutar de buena comida.

Ahora, para los que se preguntan: ¿Es necesario hacer una reserva para comer en Wasamole? Mi experiencia me dice que vale la pena hacerlo, especialmente en días y horarios más concurridos. El local es bastante acogedor, así que asegurar un lugar antes de ir puede ser una gran idea para no quedarte con las ganas. ¡No te lo pierdas!

Cuál es la calificación de Wasamole en Restaurant Guru

Te cuento que Wasamole es un auténtico descubrimiento en Alicante. Si estás buscando un lugar que combine lo mejor de la cocina mejicana con un toque local, no puedes dejar de visitarlo. En la Avenida Alfonso El Sabio, 10, puesto 321, te espera este local con un ambiente acogedor y lleno de buena vibra. Ya te digo que, si confías en las recomendaciones del personal, te aseguro que terminarás disfrutando de una experiencia culinaria absolutamente única. ¡No te olvides de probar el menú degustación a la carta! Cada plato que comes parece mejorar el anterior, es una locura.

En nuestra última visita, no pudimos resistirnos a ese ceviche de corvina que es para morirse. Te lo prometo, es espectacular. Con la mezcla de sabores que tienen en su cocina, cada bocado es como un festín para el paladar. Aunque me quedé con ganas de más, pues el postre, un tiramisú de turrón, me pareció un poco soso comparado con las maravillas que habíamos probado antes. ¡Pero bueno, son detalles que no desmerecen la experiencia!

Además, la atención es fabulosa. El personal no solo es muy amable, sino que también te cuentan con pasión sobre cada plato. Eso ya hace que el hambre crezca aún más, y te aseguro que después de escuchar sus descripciones, estás listo para pedirlo todo. Por el precio, que ronda entre los 30-40 € por persona, la relación calidad-precio es excelente. De hecho, todos los que han ido aseguran que vale cada euro gastado.

Y para cerrar con broche de oro, te diré que Wasamole tiene una calificación de 5 estrellas en Restaurant Guru. Si pasas por Alicante, este sitio es una parada obligatoria. Te vas a quedar con ganas de volver por más. ¡No te lo pierdas!

Fotografías Wasamole