El Racó de la Xara

El Racó de la Xara es un lugar que no puedes dejar pasar si buscas una experiencia gastronómica única en la Marina Alta. Imagina un espacio íntimo donde cada plato ha sido cuidadosamente estudiado por el chef Rómulo, conocido por su trayectoria en los mejores restaurantes de la zona. Aquí, los ingredientes de calidad son la estrella, con carnes que provienen directamente de nuestros pastos locales. Si te apetece disfrutar de una combinación perfecta de sabores mediterráneos, este es tu destino.

Este restaurante, ubicado en Carrer del Pintor Segrelles, 13, ha logrado una impresionante calificación de 4.7 sobre 5 en Restaurant Guru, con más de 160 reseñas. La ambientación recuerda a los tradicionales txokos vascos, pero manteniendo fiel la esencia del producto mediterráneo. Desde la primera copa de vino hasta el último bocado, cada detalle cuenta, haciendo de cada visita a El Racó de la Xara una parada obligatoria para los amantes de la buena comida. ¡No te lo pierdas!

Dónde se encuentra El Racó de la Xara

¡Amigos! Si estáis en Alicante, no podéis dejar pasar la oportunidad de visitar El Racó de la Xara, un restaurante que no solo tiene una ubicación genial en Carrer del Pintor Segrelles, 13, 03709 La Xara, sino que también es todo un show para los sentidos. Desde el momento en que entras, te das cuenta de que esto no es un sitio cualquiera. Las estancias son amplias y se respira un aire acogedor. El trato del personal es simplemente estupendo; son amables y atentos, como si te conocieran de toda la vida.

Ahora bien, no esperes precios de menú del día, porque aquí se cocina con materia prima de altísima calidad. Te lo digo ya, es un lugar para darte un capricho, con un precio que ronda entre 70 y 80 € por persona, pero, oye, ¡vale cada céntimo! Su oferta va más allá del menú habitual: tienen pescados y mariscos fresquísimos de la Lonja, que es un lujo que no te puedes perder. Y si hay algo que tienes que probar sí o sí, son las croquetas de chuletón. ¡Te prometo que son cremosas y tienen un sabor que te dejará alucinado!

He escuchado que la experiencia aquí es inolvidable. El servicio es tan preciso que hasta Teo, el encargado, se asegura de que cada detalle esté en su sitio, haciendo que la comida se sienta como un evento especial. Las gambas de Denia, el bogavante azul y la ensaladilla rusa son solo algunos de los platos que debes anotar en tu lista de favs. Pero ojo, si decides ir en grupo, puedes que los ruidos te molesten un poco, ya que cuando hay una buena cantidad de gente, puede complicarse un poco la conversación. Sin embargo, lo bueno siempre supera lo malo; la comida nunca decepciona y, de postre, ¡una tarta de queso que quita el hipo!

Entonces, si te preguntas '¿Dónde se encuentra El Racó de la Xara?', la respuesta es clara: en Carrer del Pintor Segrelles, 13, 03709 La Xara. ¿A qué esperas para disfrutar de una experiencia gastronómica que no olvidarás?

Cuáles son los horarios de apertura del restaurante

Y después de todo esto, hay que mencionar que El Racó de la Xara ha resultado ser una auténtica joya en La Xara. Desde que llegas, el Sr. que te atiende te hace sentir como en casa. Te da un recorrido por el lugar, compartiendo historias sobre cómo ha evolucionado el restaurante. Y, sinceramente, no tenía ninguna expectativa al llegar, pero me sorprendió gratamente. La comida, wow, la relación calidad-precio es excelente. Además, te ofrecen unos aceites de oliva para degustar que, si te enamoras de ellos, también los puedes comprar. No hay duda de que en mi próxima visita repetiré, porque todo estaba increíble.

El ambiente también tiene su magia. Cuando estuve allí, el maitre, David, nos dio un par de datos muy interesantes sobre el local. Hablando de un lugar con encanto especial, el mobiliario es divino y las obras de arte que adornan las paredes son dignas de admirar. Teodoro, el dueño, es un tipo majo que se preocupa por los detalles y eso se nota. La materia prima que utilizan es de primera; cada plato, desde las gambas de Denia hasta la crema de boniato y la ensaladilla rusa, estaba en su punto y absolutamente sabroso. Si fuese por mí, pondría un hilo musical clásico sin anuncios, que se sienta más el ambiente, además de darles un espacio a las familias con niños para que no alteren la paz de los demás.

Sin duda, hacía tiempo que no iba a un sitio donde le daría una puntuación perfecta. La alta calidad de la cocina es impresionante, con productos frescos que no se pueden dejar pasar. El servicio fue otro punto fuerte: el dueño incluso tuvo la amabilidad de esperarnos a pesar de que ya era tarde un viernes por la noche. Eso sí que es un gesto de hospitalidad. Claramente, volveré tan pronto como pueda; esa experiencia se queda grabada.

Y ya que hablas de horarios, te cuento que El Racó de la Xara abre de martes a sábado de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00. El domingo solo abren para almuerzo. Así que, si te apetece una buena experiencia gastronómica, ya sabes cuándo puedes escaparte. No te arrepentirás.

Qué tipo de cocina se ofrece en El Racó de la Xara

Ya te digo, si buscas un lugar para comer en El Racó de la Xara, no te defraudará. La verdad es que he estado varias veces con unos amigos, y siempre salimos encantados. La calidad del producto es espectacular, y yo diría que la relación calidad-precio es muy buena, sobre todo si optas por un par de vinos para acompañar. Si te decides a ir, no dejes de probar la ensaladilla rusa del Racó; es un clásico ya en mi lista de imprescindibles. Además, las gambas rojas de Dénia son de otro nivel, y si te gusta la merluza, también tienes que probarla. ¡Te aseguro que no te arrepentirás!

Lo mejor de todo es el ambiente que hay, ¡Es tan acogedor! Me encanta cómo han transformado lo que antes era una bodega en un espacio que parece diseñado con mucho cariño. Cada vez que cruzo la puerta, siento que estoy a punto de vivir una experiencia culinaria única. Y sí, si eres un foodie como yo que disfruta de los pequeños detalles, no dudes en ir. La profesionalidad de Fran, Héctor y su equipo es algo que se nota en cada plato y en todo el servicio. Y hablando de ello, ¡El servicio siempre es 5 estrellas! ¡Es un lujo ser tratado así!

Ahora, hablando de la cocina, aquí realmente puedes disfrutar de lo mejor de la gastronomía mediterránea con un toque innovador. La carta es un viaje culinario que incluye desde almejas finas hasta percebes de las Islas Cíes, pasando por esas impresionantes gambas que ya mencioné. Y no te vayas sin probar la torrija de Tolosa con helado de turrón; es el broche perfecto para terminar una cena de ensueño. Así que si tienes un antojo de una comida deliciosa y bien hecha, ¡no busques más! El Racó de la Xara tiene un lugar especial entre mis favoritos, y estoy seguro de que tú también lo añadirás a tu lista.

Quién es el chef de El Racó de la Xara y qué experiencia tiene

¡Ya te conté un poco sobre mi experiencia en El Racó de la Xara y, sinceramente, ¡es un sitio que da de qué hablar! Por un lado, estuve en sus dos locales y, la verdad, no tengo las mejores palabras para el servicio que recibí. El ambiente está bien decorado, eso sí, pero los precios son un poco elevados para lo que ofrecen. El desayuno estuvo bien, con unas tostadas ricas, pero cuando fuimos al restaurante, la comida no estuvo a la altura. Un arroz seco y la comida en general me dejaron un poco decepcionado. Si tengo que ser honesto, no lo recomendaría mucho en cuanto a comida (2) y servicio (2).

Sin embargo, ¡no todo es negativo! Tuve también la suerte de visitar el lugar en otra ocasión y verdaderamente me sorprendió. Es un descubrimiento gastronómico en la región, un local amplio con varias estancias super acogedoras, una bodega y hasta un espacio dedicado a los aceites. Hablé con Teodoro, el propietario, y Héctor, quien parece ser más que un simple empleado; ¡se nota que tienen pasión por lo que hacen y cuidan de los clientes! Probé un par de entrantes que me dejaron con ganas de más: una ensalada con aceites del lugar, croquetas de sepia y un arroz a banda que, wow, estaban espectaculares. La próxima vez volveremos a probar las carnes, que prometen ser también un éxito.

Cenamos en junio y fue todo un festín. Tienen una variedad impresionante de vinos y aceites que realmente hacen la experiencia única. Lo que más nos flipó fue el steak tartar de buey y, claro, la gamba roja. ¡Digno de cinco estrellas! El precio por persona anduvo entre 50-60 €, pero mereció la pena por la calidad de la comida y el servicio (¡5 en todo!). Así que, ya os digo, este es un sitio para volver sin duda, donde el ambiente se siente especial desde que entras.

Ahora, sobre el chef de El Racó de la Xara: no tengo la info específica sobre su nombre, pero lo que sí vi es que hay un gran compromiso con el producto y su elaboración. Teodoro y su equipo están realmente dedicados a ofrecer una experiencia gastronómica que se siente artesanal y de calidad máxima. Con esa energía y pasión, estoy seguro de que son un gran equipo detrás de cada plato. ¡Así que ya sabéis, si queréis disfrutar de buena comida, este es el lugar!

Qué calificación tiene El Racó de la Xara en Restaurant Guru

La verdad es que si no conoces El Racó de la Xara, ya estás tardando en reservar. Cada vez que voy, me sorprenden más. La última vez, empezamos con una crema de boniato y salmón que estaba de locos. Y esos aceites que tienen para degustar, uff, te hacen querer experimentar con cada bocado. No puedo dejar de pensar en la ensaladilla rusa de merluza y gambas, que estaba tan buena que querrías pedir otra solo para no quedarte con las ganas.

Luego, llegó la gamba roja de Denia a la brasa... ¡madre mía, qué sabor! Si eres amante de los mariscos, este plato es un must. Y ya para rematar, el chuletón de vaca rubia gallega fue una revelación. Se deshacía en la boca. Para terminar, un sorbete de mandarina que simplemente te deja con ganas de más. La única sugerencia que haría es que tal vez podrían añadir algunos posa cubiertos, porque lo que es servicio y ambiente, ¡tienen todo muy bien cuidado!

Hablando de ambiente, siempre me ha parecido acogedor y encantador. Las mesas están distantes, lo que te da esa sensación de privacidad ideal, y el personal siempre es súper amable. El precio es bastante razonable para la calidad que ofrecen; por lo general, entre 70 y 90 € por persona, pero vale cada euro. De verdad, es el tipo de sitio donde te sientes a gusto, como en casa, y eso es algo que aprecio mucho.

Si todavía te queda alguna duda, solo diré que El Racó de la Xara es un lugar que deberías incluir en tu lista de visitas obligadas si andas por Denia. Y no es solo por la comida; el servicio es excepcional y tienen una variedad de vinos que, sinceramente, es difícil de superar. Si hay niños en tu grupo, también los tratan genial. Todo esto se traduce en una calificación de 5 estrellas en Restaurant Guru, que no es poca cosa. ¡Así que ya sabes, a disfrutar! ️✨

Qué tipo de ingredientes se utilizan en la preparación de los platos

La verdad es que El Racó de la Xara es uno de esos lugares que sorprende desde el primer momento. Con su espacio moderno y esa bodega espectacular donde se pueden ver todos los vinos, ya sabes que estás ante algo especial. Sí, hay vinos para todos los gustos y bolsillos, desde ofertas interesantes hasta precios que hacen que te lo pienses un par de veces… pero, ¡vaya lista de referencias! Sin duda, el lugar perfecto para disfrutar de una buena cena.

Y lo mejor de todo es la calidad de los productos que manejan. Te puedo asegurar que la cocina es fantástica. Si hay algo que no te puedes perder, son las berenjenas asadas con queso Stilton, de verdad, están para chuparse los dedos. Y si eres carnívoro, el solomillo y el steak tartar de buey son una delicia; y, por si te gusta el pescado, la caballa y el bacalao confitado son también espectaculares. Ni hablar de los buñuelos de bacalao, que están, sin exagerar, impresionantes. Y para un caprichito, si quieres darte un homenaje, ¡no te olvides de los percebes y la langosta!

Lo que más me gusta de este sitio es que el ambiente es muy cómodo. Puedes charlar sin problemas y la atención es estupenda. El equipo encabezado por Teo y Héctor te hace sentir como en casa. De hecho, si tienes curiosidad, hasta te dan un tour por la bodega y la cocina, lo cual es un plus. Y si decides tomar una copa después de cenar, aquí no te van a presionar para hacerlo. Eso sí, considera que la calidad tiene un precio: sales a 50-60€ por persona sin vino, y un poco más si añades marisco fuera de carta.

Ahora, en cuanto a los ingredientes que utilizan en sus platos, se preocupan por ofrecerte solo lo mejor. La calidad es clave y, por lo que he podido notar, trabajan con ingredientes frescos y auténticos. Desde el buey de verdad para sus tartares hasta el marisco y pescado fresco, todo está pensado en función de la calidad. En definitiva, cada visita a El Racó de la Xara es una celebración de sabores que, sin duda, vale la pena repetir. ¡Ya planificando la próxima!

El Racó de la Xara ofrece opciones para dietas especiales (vegetarianas, veganas, sin gluten, etc.)

¡Hablemos del Racó de la Xara, de verdad! Este sitio es un verdadero descubrimiento, y no estoy exagerando. Desde que llegas, ya sientes que algo bueno va a pasar. El servicio es impecable, te atienden en cada momento como si fueras el rey o la reina de la casa. La comida es sencillamente excepcional; se nota que hay un cuidado especial en cada plato, y aunque podría darles un 10, me conformaré con las 5 estrellas porque, sinceramente, no hay más que añadir.

La fusión de cocina tradicional de la zona con un toque moderno es todo un acierto. Los buñuelos son una locura, y no quiero pasar por alto el tataki de ventresca de atún, que estaba espectacular. La ensaladilla de gambas es fresca y delicada, ideal para un picoteo. Y si hablamos de la carne y el pescado, ¡ni te cuento! Todo bien fresco. Pero, sin duda, el postre se lleva la palma, especialmente la tarta de queso que me dejó con ganas de más... ¡Necesitamos volver a probar más cosas!

Me encantó cómo, de camino a Denia, logramos entrar aunque no teníamos reserva. El dueño nos hizo un hueco en la barra, que era más cómoda de lo que imaginábamos. Y lo que empezó con una simple broschetta y un pequeño gazpacho para la espera, rápidamente se convirtió en una cena memorable. Cada plato que pasaba a la mesa de los demás nos hacía pensar qué rico se veía. El lomito de atún picante y el solomillo de ternera gallega fueron un sueño, aunque la ensaladilla no fue del todo mi estilo, tenía un toque muy cremoso. Pero, vamos, ¡nada de queja! Todo estaba delicioso.

Y ya que hablo de lo rico que está todo, me gustaría responder a una pregunta que seguro te estás haciendo: ¿El Racó de la Xara tiene opciones para dietas especiales? La verdad es que sí, ofrecen algunas opciones vegetarianas y el personal es muy amable para tratar cualquier solicitud especial que tengas. Si sigues con las dietas sin gluten o veganas, no dudes en preguntarle a los camareros, que seguramente se adaptarán a tus necesidades. ¡Ya tengo ganas de volver y probar esos platos que me quedaron en el tintero!

Se recomienda hacer una reserva antes de visitar el restaurante

La verdad es que si alguna vez te pasas por La Xara, El Racó de la Xara es una parada obligatoria. Tiene ese ambiente acogedor y entrañable que te hace sentir como en casa desde el primer momento. Ya sabes, ese tipo de lugares donde te sientes tan cómodo que podrías quedarte horas conversando con amigos. La decoración es sencilla pero con mucho encanto, ideal para disfrutar de una buena comida en compañía.

Hablando de la comida, ¡prepárate para dejarte llevar! La carta es amplia y las opciones son tantas que no sabrás por dónde empezar. Desde la Ensalada de Tomate Amela que está para chuparse los dedos, hasta las Berenjenas a la Brasa que son un verdadero deleite. Y si te gustan los mariscos, no puedes perderte el Bonito Laminado con Aguacate. Todo esto acompañado de una buena carta de vinos que le dará el toque perfecto a tu comida.

El precio también es bastante razonable; estarás pagando alrededor de 60 a 70 euros por persona. Para lo que ofrecen, ¡es más que correcto! Y si ya hablamos del servicio, déjame decirte que David, el responsable, es un verdadero anfitrión. Amable y atento, te hace sentir que estás en el mejor lugar del mundo. No hay duda, la experiencia está muy bien valorada, con un 4 estrellas en comida, servicio y ambiente.

Y aquí va la pregunta del millón: ¿se recomienda hacer reserva antes de visitar? Absolutamente, sí. Aunque el lugar no suele estar abarrotado, siempre es mejor asegurarte de no quedarte sin mesa. Así que si se te ocurre ir un fin de semana o en horario pico, mejor llama antes. ¡Te aseguro que no querrás perderte todo lo que El Racó de la Xara tiene para ofrecer!

Fotografías El Racó de la Xara