El Nou Chaparral

Si buscas un rincón donde disfrutar de la auténtica cocina valenciana rodeado de pura naturaleza, el Nou Chaparral es tu sitio. Ubicado en el Parque Natural de la Sierra Calderona, a solo 30 km de Valencia, este restaurante te ofrece un ambiente impresionante que combina buena comida y un paisaje espectacular. Con un salón que tiene vistas increíbles, es el lugar perfecto para saborear una sabrosa paella o unas tapas que te harán volver por más, como el esgarraet o las albóndigas de bacalao.

Aquí no solo te dan opciones riquísimas para comer, sino que también ofrecen un desayuno delicioso con croissants recién horneados para empezar la mañana con energía. Y si piensas en hacer una visita, asegúrate de reservar con antelación, porque el lugar suele llenarse rápido, especialmente los fines de semana. ¡No te lo pierdas!

Dónde está ubicado el restaurante Nou Chaparral

¡Hola a todos! Si estás buscando un sitio chulo para pasar un buen rato, el Nou Chaparral en ctra. Barraix-Garbi, km 2,2, 46118 Serra, Valencia es una opción que deberías considerar. La última vez que fui, estaba celebrando mi cumple y la experiencia fue fantástica. Me encantó el ambiente tranquilo rodeado de naturaleza, perfecto para relajarse con amigos. Además, el servicio fue amable y muy atento, lo que siempre suma puntos, ¿verdad? Y ni hablar de la comida, que estaba riquísima. Tienen un menú de mediodía a buen precio (entre 10 y 20€ por persona) que sin duda vale la pena probar.

Dicho esto, tengo que ser honesto y mencionar que, aunque la paella valenciana estaba buena, algunos platos son un poco "normales". Uno de los puntos fuertes son las terrazas, que son ideales para comer al aire libre. La atención fue correcta, aunque puede que haya días que se sientan un poco lentos. Y sí, ¡mejor hacer una reserva! No querrás quedarte sin tu mesa, especialmente en fines de semana.

Recuerdo que la última vez que fui, tenían música en directo con un DJ y el ambiente era genial. Pasé una tarde increíble con mi pareja, disfrutando de copas asequibles y deliciosas. Y, muy importante, hay muchas plazas libres para aparcar, así que te puedes olvidar de estar dando vueltas buscando sitio al llegar. Ah, y si vas con peques, no te preocupes, el lugar es familiar y acogedor.

Por último, para aquellos que se preguntan dónde se encuentra el restaurante, el Nou Chaparral está en la carretera que te lleva a la serra de Valencia, en el km 2,2 de la ctra. Barraix-Garbi. Sin duda, es un buen plan si buscas una escapada a la naturaleza, buena comida y un trato amable. ¡No olvides darte una vuelta y disfrutar!

A qué distancia se encuentra Nou Chaparral de Valencia

Y, la verdad, no puedes dejar de ir a El Nou Chaparral si andas cerca de Serra, Valencia. Está justo en la carretera Barraix-Garbi, km 2,2 y se siente como un respiro de aire fresco en medio de la naturaleza. Cuando llegamos, entregamos una paella clásica para tres, aunque éramos cuatro, pero eso no fue un problema. Idealmente, puedes pedir algo de picar mientras te apuran la paella; ¡y créeme, vale la pena! El personal es superamable y están siempre atentos a lo que necesites. Las tapas estaban muy ricas, aunque te soy sincero, algunas eran un poco pequeñas para el precio, como el esgarraet; hubiera estado bien que incluyeran aunque sea una bandejita de pan.

La joya de la corona, sin duda, son las paellas. Las hacen a la leña, lo que les da un sabor único. La que elegimos, una valenciana, estaba abuenísima; me encantó cada bocado. Y no te olvides de los postres. Por fuera, se ven generosos, pero el flan de café no hizo justicia; no sabía a café. Pero hey, todo lo demás compensa. El lugar es superbonito, con una terraza exterior ideal para gozar de la buena compañía. Una cosa a tener en cuenta: reserva con antelación y encarga las paellas. Te evita sorpresas.

Ayer, un amigo y yo fuimos a cenar y todo estuvo exquisito. Las bravas estaban brutales, y el pulpo supertierno. El entrecot fue un acierto, jugoso y con una guarnición más que generosa. En cuanto a los postres, ¡una maravilla! Y la presentación también estuvo genial. De verdad, la relación calidad-precio es espectacular, y el trato es de lo más jovial y cercano. ¡Volveremos a repetir seguro!

Si planeas pasar un buen día, no dudes en ir con la familia un domingo. Comimos en el salón interior, y aunque el mobiliario tiene sus años, es cómodo y estaban a gusto con el ambiente. Para comer, encargamos dos arroces, un meloso del senyoret y un valenciano, que estaban a otro nivel. Todo llegó rápido y el servicio estuvo pendiente de nosotros sin hacernos sentir incómodos. Y si llevas tu propio postre, como hicimos nosotros, no dudes en pedir platos y cubiertos sin reparos. Ah, y no olvides el cremaet, que estaba buenísimo.

Por cierto, si te preguntas a qué distancia se encuentra El Nou Chaparral de Valencia, está a unos 25 kilómetros, lo que se traduce en aproximadamente 30 minutos en coche, dependiendo del tráfico. Así que ya sabes, ¡es una buena opción para una escapada!

Qué tipo de cocina se ofrece en el Nou Chaparral

¡Y aquí estamos de nuevo hablando del Nou Chaparral! La verdad es que no podemos resistirnos a este restaurante clásico de la Serra Calderona, sobre todo cuando se trata de compartir una buena comida con amigos o familia. Normalmente, el coste nos ronda los 25€ por persona, y eso incluye agua y cocas, pero sin vino ni café. ¡Ah, y no olvidemos lo mejor! Tienen una cocina tradicional Valenciana que siempre nos sorprende. Hoy, por ejemplo, hemos pedido para cuatro: croquetas de rabo de toro que estaban buenísimas (venían 6 unidades), una ensaladilla con ventresca que, aunque normal, cumplía su función, y claro, la estrella de la casa, la paella de pollo y conejo. Aunque tengo que ser honesto, esta vez notamos que llevaba un poco menos de carne de lo que recordábamos.

Hablando de los postres, no se puede dejar pasar la tarta de chocolate, que es una bomba de sabor, y el flan de café que también está muy rico. Para los que buscan algo más ligero, la calabaza asada también vale la pena. Y, la verdad, el servicio aquí siempre nos deja satisfechos: camareras competentes, rápidas y con una sonrisa, y el lugar está limpio y ordenado, lo que siempre se agradece. Por cierto, no está de más mencionar el WC, que cumple con un notable 7/10; jabón y toallas de papel, un detalle que no se debe pasar por alto.

La ubicación es impecable, ideal para aquellos días soleados, ya que tienen una terraza exterior que es un verdadero lujo. La zona de aparcamiento es gratuita, así que no tienes que preocuparte por dónde dejar el coche. El dueño incluso te anima a entrar a la cocina, lo que es una experiencia curiosa y te da un vistazo al proceso de las paellas, hechas con leña (aunque esta vez, la paella que pedimos no estuvo tan a la altura como recordamos).

¿Y qué tipo de cocina se ofrece en el Nou Chaparral? Principalmente, cocina tradicional Valenciana con un enfoque especial en los arroces bien elaborados y tapas variadas que siempre nos sorprenden. Si estás en la zona, definitivamente vale la pena una visita. ¡Repetiremos sin duda!

Qué platos destacados se pueden degustar en este restaurante

Y si hablamos del ambiente, ¡vaya que es un plus! El Nou Chaparral está ubicado en plena montaña, con un entorno natural que realmente merece la pena explorar. Ya sea que vayas en familia o con amigos, el lugar tiene ese aire relajado y acogedor que a todos nos gusta. Los niños disfrutarán de lo lindo correteando por la naturaleza mientras tú te tomas un café en la terraza. Por cierto, si tienes en mente ir en fin de semana, haz tu reserva con tiempo, especialmente si quieres tomar asiento en la terraza; ¡se llena rápido!

El otro día fuimos un sábado por la noche y, sinceramente, la comida fue una maravilla. Además, el ambiente se convirtió en una noche de flamenco que le dio un toque especial a la experiencia. Volvimos el domingo para comer y la estrella del menú fue el arroz, que estaba espectacular. De verdad que la calidad aquí es impecable, y no te hará falta esperar para que te sirvan. El servicio es eficaz y amable, algo que siempre se agradece, ¿no?

Hablando de eso, no puedo dejar de mencionar el delicioso arroz valenciano. Te lo traen con pollo, conejo y hasta caracoles, ¡una delicia! No te pierdas las bravas, que estaban de otro mundo, así como la sangría que me dejó encantado. Además, las tartas que ofrecen son una perfecta manera de cerrar la comida. Si estás en la duda sobre qué pedir, te diría que vayas a por la paella y el arroz. Y con un rango de precios de 20 a 30 € por persona, la calidad-precio está más que justificada. ¡No te lo pienses más y planea una visita a este gran lugar en la sierra!

Cuáles son algunas de las tapas que se sirven en el Nou Chaparral

Y bueno, como ya te conté, estuve en El Nou Chaparral y la verdad es que no me esperaba tan buena experiencia. El lugar es un verdadero espectáculo para las papilas gustativas y el alma. La calidad de la comida es insuperable, pero lo que realmente me dejó sorprendido fue el trato super cercano de los camareros. Especialmente uno que llevaba un pendiente llamativo (no le pregunté el nombre, qué mal rollo), pero vaya, que era de lo más agradable y servicial que he encontrado en mucho tiempo. El ambiente estaba lleno de ciclistas y moteros, ¡qué buena señal, no crees? Eso habla por sí solo de la calidad del lugar.

Celebramos el Día de la Madre allí y, honestamente, tenía mis dudas sobre si la paella iba a ser maravillosa, viendo la cantidad de gente que había. Pero ¡qué va! Quique nos la sirvió y al primer bocado entendí que era la mejor paella que había probado en todo el año. ¡Espectacular! La combinación de la comida deliciosa con ese entorno tan acogedor lo convierte en uno de mis sitios favoritos para celebraciones.

Aunque ya te he dicho que todo fue genial, hay un par de cosas que podrían mejorar. El baño, por ejemplo, estaba embozado hasta arriba y el otro baño ni siquiera tenía pestillo. A veces, esas cosillas pueden arruinar un poco la experiencia, así que espero que lo tengan en cuenta. Pero, oye, si el tiempo acompaña, no dudes en elegir la terraza. Y un consejillo: mejor reservar antes, porque suele llenarse bastante.

Hablando de comida, las tapas que sirven son un espectáculo. Te puedes encontrar desde pulgas de magro y montaditos hasta patatas bravas con ese toque especial que tienen allí. Todo está servido a buena velocidad y las raciones son abundantes y perfectas para compartir. Ideal para un grupo grande, la verdad. Y con los precios tan asequibles, es un combo perfecto para repetir y repetir. ¡Ya estoy deseando volver!

Hay opciones de desayuno disponibles en el restaurante

En nuestra visita al Nou Chaparral, nos quedamos totalmente impresionados. ¡Vaya lugar! Cuando miramos las reseñas, lo que más nos llamó la atención fue esa fama que tienen por sus arroces y paellas, así que teníamos unas expectativas bastante altas. Pero al ir de noche, no pudimos probar esa parte del menú. ¡Pero qué sorpresa más grata nos llevamos! La atención fue magnífica, y eso que nos atendieron hasta tres camareros distintos, además del propio encargado. El ambiente era de lo más bucólico, con una terraza iluminada que tenía ese aire retro, música en vivo y la brisa fresca de la noche. La belleza de la ubicación te deja sin palabras, con esa carretera angosta y la masa forestal a tu alrededor.

La comida era para quitarse el sombrero, ¡justo como nos habían dicho! Los platos eran generosos, y todo estaba delicioso. Desde luego, a nadie le falta nada. La cena fue una experiencia redonda, con una atmósfera relajada y un servicio que parecía no tener fin. Después de vivir una noche así, no es de extrañar que lo valoren con 5 estrellas. Aunque no pudimos saborear los famosos arroces, lo que probamos fue suficiente para dejarnos con ganas de más.

Otra cosa que nos dijeron es que la paella valenciana hecha a leña es un must. ¡Lo que daría por haber podido probarla! Pero los que la han saboreado, cuentan que tiene un sabor y un punto inigualables. Perfecto para comer tras una buena mañana de senderismo por la montaña. Eso sí, si vas en grupo y puedes, mejor reserva con antelación para evitar esperas. Un menú completo te puede salir entre 20 y 30 €, con una experiencia de comida y ambiente que merece la pena. Este sitio de 4 estrellas está bien recomendado para disfrutar de una buena comida.

Ahora, para quienes se pregunten si hay opciones de desayuno disponibles, la verdad es que este tema no se mencionó en las reseñas que encontramos. Pero como el ambiente es tan encantador, no sería de extrañar que ofrezcan algo rico también por la mañana. Podría ser un plan genial desayunar allí y luego disfrutar de las vistas. ¡Un lugar para anotar en tu próxima escapada a Serra!

Qué tipo de ambiente ofrece el Nou Chaparral

¡Y hablando de El Nou Chaparral! Este lugar es una joya escondida en medio de la naturaleza, un sitio perfecto si lo que buscas es desconectar un poco de la ciudad. Tiene una ubicación privilegiada, lo que suma muchos puntos para aquellos que tienen coche, ya que el parking es bastante amplio. La terraza donde te puedes sentar a comer es una maravilla, ideal para disfrutar de un día soleado mientras saboreas su famosa paella Valenciana, que aunque no está mal, le falta un pelín de sabor para llegar a ser esa experiencia absoluta que todos esperan. Pero oye, ¡los camareros son otra cosa! La atención es exquisita, siempre con una sonrisa y muy atentos a que no te falte de nada.

Luego está el tema del cremaet… ¡madre mía! Me mataron con eso; no era casero y no tenía sus granos de café. ¡Sabe a pura canela! Muy dulce, casi me parece imposible acabarlo. Quizás no sea el mejor postre, pero, en fin, merece la pena ir una vez solo por la experiencia del lugar. En general, aunque los precios son un poco más altos, la calidad y el ambiente lo compensan. Y el hecho de que dejen entrar mascotas es un extra que me encanta, ¡así que no hay excusas para no llevar a tu mejor amigo de cuatro patas!

La nueva gerencia parece estar haciendo un buen trabajo, porque desde hace poco notamos el cambio y ¡vaya que es un acierto! La comida está realmente buena, sobre todo la paella y la tarta de queso, que es simplemente deliciosa. Ahora, si hay algo que destaca, es que el ambiente de El Nou Chaparral es acogedor y familiar. Estás rodeado de naturaleza, con un aire fresco que hace que tu experiencia culinaria sea aún más especial. El olor a leña que proviene de la parrilla agrega un toque rústico que invita a quedarse, y el espacio es bastante espacioso y limpio, cumpliendo con todas las normas. En fin, si buscas un sitio donde disfrutar de buena comida y una experiencia cercana a la naturaleza, ¡esto es lo que necesitas! Sin duda, volveremos a repetir.

El restaurante tiene vistas panorámicas

Y hablando de El Nou Chaparral, ¡qué sitio más increíble! Ubicado en la carretera Barraix-Garbi, justo en el kilómetro 2,2, te deja sin palabras con su ambiente natural. He ido varias veces y siempre me sorprende lo amables que son los camareros. Esa atención al cliente es de cinco estrellas, de verdad. Hablando de la comida, no puedo dejar de mencionar la ensaladilla rusa que hacen. Es *una delicia*, y si eres amante de la paella, ¡prepárate! La paella valenciana que sirven es de calidad, aunque te recomiendo reservarla con antelación porque suele volar.

En mi última visita, decidimos picotear un poco, y fue una experiencia fenomenal. Las tapas que probamos eran generosas, aunque el ajo arriero estaba un pelín seco, el sabor lo compensaba con creces. ¡Ah! Y no olvides dejar espacio para los postres caseros; son una auténtica joya. El ambiente es perfecto, rodeado de pinos y en plena naturaleza, que hace que tu comida sea aún más especial. La mejor parte de todo esto es que el nivel de ruido es muy bajo, lo que hace que sea ideal para relajarse y disfrutar.

Una vez más, me sorprendieron con un servicio super rápido. Si vas sin reserva, no te preocupes, a veces te atienden más pronto de lo que esperas, lo cual es un plus. El precio también se mantiene en un rango muy razonable, entre 10 y 30 euros por persona, según lo que pidas. Así que, si planeas un abrazar la naturaleza mientras comes, este es el lugar.

Ahora, sobre las vistas panorámicas, la verdad es que, aunque estás rodeado de un entorno espectacular, el restaurante no está diseñado específicamente para ofrecer vistas en el sentido clásico. Sin embargo, al estar en la Calderona, en pleno parque natural, el ambiente es más que suficiente para disfrutar de la belleza del paisaje. Así que, aunque no tengas panorámicas desde las mesas, ¡la experiencia de comer aquí es realmente única!

Es necesario hacer una reserva para comer en Nou Chaparral

Y bueno, no puedo dejar de hablarte de El Nou Chaparral. Este lugar es un auténtico hallazgo en plena ctra. Barraix - Garbi, km 2,2, Serra, Valencia. Cuando llegas, la primera impresión es de tranquilidad. Sobre todo si estás buscando desconectar un poco de la rutina. Además, la decoración tiene un toque rústico que te hace sentir como en casa, pero con ese encanto especial que solo los lugares bien cuidados saben ofrecer.

Hablemos de la comida, que es lo más importante, ¿verdad? Tienen unas paellas que son de otro mundo. Si te encanta el arroz, aquí tienes que probar la del señoret; ¡te va a dejar sin palabras! Y ni qué decir de las tapas, que son simplemente irresistibles. Siempre hay algo nuevo para probar, y lo mejor es que muchas veces te traen recomendaciones fuera de menú que te sorprenden gratamente.

Además, el ambiente es genial, ya que tanto el personal como los clientes suelen estar de buen rollo. Es el tipo de lugar donde te sientes bienvenido desde el primer momento. Imagínate ese plan perfecto con amigos o familia, disfrutando de un buen plato mientras conversas y echas unas risas. Ah, y si tienes suerte, tal vez hasta caiga una copa de vino de la tierra para acompañar.

Ahora, sobre si necesitas hacer reserva para comer en Nou Chaparral, la verdad es que, aunque el sitio suele tener espacio, siempre es mejor prevenir que curar. Especialmente si piensas ir en fin de semana o en temporada alta. Así que, mi consejo es que llames y reserves, porque créeme, no querrás quedarte sin probar todo lo que tienen para ofrecerte. ¡Ve y disfruta!

Fotografías El Nou Chaparral