El Drac del Sant Jordi

Si buscas una joya oculta en Calella, El Drac del Sant Jordi es el lugar perfecto. Este restaurante, ubicado en el sótano del Sant Jordi Boutique Hotel, combina lo mejor de la cocina mediterránea con toques creativos que seguramente te sorprenderán. Aquí la calidad no se escatima, ya que cada plato se elabora con productos frescos de la huerta del Maresme y los pescados más sabrosos que ofrece el Mediterráneo. Su menú degustación de 49 € es realmente una experiencia que no querrás perderte.

Lo mejor de todo es que ofrece un ambiente relajado y sin pretensiones, ideal para disfrutar de una comida especial sin esos pijeríos que a veces encontramos en restaurantes de lujo. Con un equipo de chefs de renombre como Raül Balam y Murilo Rodrigues Alves, El Drac fusiona la cocina tradicional con la vanguardia de una manera muy atractiva. Así que, ya sea que estés celebrando algo grande o simplemente quieras disfrutar de una buena cena, este lugar está listo para sorprenderte. ¡No dudes en hacer tu reserva!

Dónde se encuentra El Drac del Sant Jordi

¡Hola, amigos! Si buscáis un lugar para daros un homenaje de esos que se oyen susurros en los rincones de la gastronomía, tenéis que visitar El Drac del Sant Jordi. Este restaurante está dentro del Sant Jordi Boutique Hotel, y vaya que es un lugar de 5 estrellas. Desde el momento en que entras, la atención del personal te atrapa. La recepción es de lo mejor, y la atención del servicio es digna de un 10 (como diría mi padre, ¡de 12!). Y ni hablar de la comida, que es un auténtico festival para tus papilas gustativas.

La experiencia de comer aquí es rápida, pero no por eso menos deliciosa. La espera entre plato y plato es casi milagrosamente corta, lo que significa que puedes saborear cada bocado mientras anticipas el siguiente. Y lo mejor de todo, ¡el saludo del chef, Raúl Balam, es un gran detalle! Un verdadero crack que se asegura de que todo esté a la altura. Además, el restaurante sigue estrictas medidas COVID, así que podéis comer tranquilos.

Si decidís ir, no os perdáis los menús degustación, que os dejarán con ganas de más. Tienen opciones de 7 y 9 platos que cuestan 58 y 78 euros, respectivamente (la bebida aparte), y son más que suficientes para satisfacer hasta al más hambriento. Y la decoración del salón, ¡simplemente espectacular! Os va a encantar. Yo he vuelto a repetir este pasado viernes santo con mi marido y mi sobrina, y puedo deciros que ¡lo repetiría mil veces más!

Ahora, para los que os preguntáis dónde encontrarlo, El Drac del Sant Jordi está en Carrer del Turisme, 80-88, 08370 Calella, Barcelona. La ubicación es genial, además, hay aparcamientos gratuitos cercanos y el restaurante se encarga de los costes de parking, así que no tenéis excusa para no probarlo. ¡Espero que os animéis y disfrutéis tanto como nosotros! ¡Os dejo unas fotos para que os abráis el apetito! ️✨

Qué tipo de cocina se ofrece en El Drac del Sant Jordi

De verdad, El Drac del Sant Jordi es una joyita escondida en Calella. Si no has estado, ¡tienes que ir! La última vez que fui, decidimos probar el menú degustación, y te prometo que fue impecable. Desde la presentación de cada plato hasta la amabilidad del servicio, todo fue fantástico. Sin duda, me atrevería a decir que es uno de los mejores restaurantes del Maresme, y créeme, ¡he probado muchos lugares! La experiencia fue de esas que marcan la diferencia, así que gracias a todo el equipo, ¡definitivamente volveremos!

Lo que más me impresionó fue el trato que recibimos. La sumiller nos recomendó algunos vinos que combinaban perfectamente con la comida, y la mejor parte es que tenían una paciencia admirable con nuestros hijos. De verdad, no todos los lugares son tan flexibles y comprensivos. Quiero darle una mención especial al camarero José; se notaba que disfrutaba lo que hacía y eso siempre suma puntos. Un día espectacular, enserio.

Hicimos dos menús degustación, y uno de ellos estaba adaptado para celiacos, ¡sin problemas ni complicaciones! La atención personalizada fue top, y el pan sin gluten que nos trajeron de @triticumbreadlovers fue un verdadero manjar. La comida, en general, era muy rica. Te cuento que el rodaballo con salsa de mango y curry fue simplemente delicioso. Cada plato venía con su propia vajilla, lo que hizo que la experiencia fuera aún más especial. Aunque la carta de vinos era un poco limitada, ofrecían copas de cualquier vino de la carta a solo 6 euros, así que perfecto para ir probando.

Entonces, ¿qué tipo de cocina se ofrece en El Drac del Sant Jordi? Te diría que aquí te metes en un viaje de sabores auténticos. No están tratando de innovar con técnicas extravagantes, sino que se enfocan en productos frescos y combinaciones interesantes. Platos estéticos, sabrosos y con un toque original que realmente se disfruta. Y si bien hubo uno que otro detalle en el postre que no nos convenció, el resto de la cena fue un verdadero diez. ¡No te lo pierdas!

Quiénes son los chefs detrás del menú del restaurante

Y si buscas un lugar que te deje impresionado, El Drac del Sant Jordi es la opción perfecta. Desde que entras, te envuelve un ambiente acogedor que te hace sentir como en casa, a pesar de estar dentro de un hotel de lujo en Calella. La cena de cata de vinos fue realmente espectacular; cada copa estaba maridada a la perfección con los platos, y todo gracias a la sommelier, que fue un encanto explicando cada detalle de los vinos. De verdad, ¡un diez para el servicio! La atención personalizada hizo que la velada fuera aún más especial.

Y qué decir de la comida... El chef Raül Balam y su equipo son unos auténticos genios en la cocina. Los platos eran una explosión de sabores: cocción, temperatura y textura estaban en su punto, todo impecable. Probamos ambos menús, el degustación full y el petit drac, y la combinación fue un acierto total. Si te gusta la comida más atrevida, ¡definitivamente ve por el full! La experiencia es simplemente deliciosa, y aunque el menú tiene menos cantidad que en otros lugares, la calidad es innegable; sales súper satisfecho.

Nos sorprendió también lo bien que manejan las combinaciones de sabores locales. El fricandó de gamba roja y las vieiras estaban para chuparse los dedos, y la carrillera de cerdo fue una de las mejores que hemos probado. De verdad, es un sitio al que volveremos sin dudarlo. A quien le guste la buena comida, ya sabe, ¡no lo piensen más!

Entonces, ¿quiénes son los maestros detrás de esta experiencia culinaria? El chef Raül Balam Ruscalleda es el que dirige el menú, junto con su increíble equipo, que muestra un compromiso total con cada plato que sale de la cocina. Su cercanía y pasión por la gastronomía se reflejan en cada bocado, haciendo que tu cena sea no solo una comida, sino una memorable experiencia gastronómica. ¡Definitivamente un restaurante que deberías tener en tu lista!

Qué hace que El Drac del Sant Jordi sea una joya oculta en Calella

Ya te conté lo mucho que disfrutamos en El Drac del Sant Jordi, y es que no puedo dejar de hablar de la experiencia maravillosa que tuvimos. El menú de degustación de 58€ fue simplemente espectacular. Cada plato era una explosión de sabores, una bonita presentación y, sinceramente, todo estaba riquísimo. No solo la comida fue sobresaliente, sino que el servicio fue impecable. Justo allí, mi chico decidió darme el anillo de compromiso, así que para mí, este lugar se convirtió en un recuerdo que voy a atesorar por siempre. ¡Gracias por hacer de esa noche algo tan especial!

Hablando del ambiente, es realmente fantástico. Desde que entras, sientes esa pasión por lo que hacen. El servicio, por parte de todo el equipo, es de 5 estrellas. Nos atendieron con una dedicación increíble; realmente cuidaron cada detalle. Aun el tiempo entre los platos fue adecuado, permitiéndonos saborear cada bocado sin prisas. Mi pareja y yo teníamos un menú degustación *Drac* con maridaje, y fue una experiencia que merece un reconocimiento especial al chef y su equipo. La atención fue esmeradísima, ¡definitivamente un 10!

Recuerdo cuando estábamos revisando la carta de vinos; nuestro camarero se dio cuenta de que estábamos hablando sobre el ‘Gessamí’ y, tan pronto nos lo mencionó, nos recomendó un vino que estaba en la línea pero que también nos sorprendió. Y eso es exactamente lo que hace que El Drac sea especial: tienen un personal que realmente se preocupa. Menciono a Josep, que nos guió y nos hizo sentir como en casa. Un verdadero profesional que sabe cómo aportar a la experiencia gastronómica.

Entonces, ¿qué hace que El Drac del Sant Jordi sea una joya oculta en Calella? Cada aspecto, desde la comida exquisita hasta el servicio excepcional, todo envuelto en un ambiente encantador. Aquí hay una atención al detalle que es difícil de encontrar, y eso lo convierte en algo más que solo un restaurante. ¡Es un lugar donde las memorias se crean y se celebran! Sin duda, volveremos a disfrutar de otra cena mágica allí.

Cuál es el precio del menú degustación en El Drac del Sant Jordi

Te cuento que si alguna vez te decides a visitar El Drac del Sant Jordi, te espera una experiencia fantástica. No solo por el increíble servicio que recibirás, que es de 10, sino por los platos que son realmente *riquísimos*. Si vas a celebrar algo especial, como hicimos nosotros con el cumpleaños de mi madre, asegúrate de reservar porque el ambiente es ideal para esas ocasiones. Entre nosotros, gastar entre 80 y 100 € por persona puede parecer un poco, pero vale cada céntimo. La calidad que ofrecen no tiene comparación.

Y hablemos del menú degustación. ¡Madre mía! Cada plato es mejor que el anterior, y la presa ibérica te deja sin palabras. Es un nivel diferente al que has probado en otras partes, y el sommelier hace una recomendación de vino que te hará sentir como un experto en la materia. La atención es exquisita, y es genial ver que el chef es tan accesible y se asegura de que todos estén bien. Confía en mí, vas a querer dejarles una nota de agradecimiento por lo increíble que ha estado todo.

En cuanto a la atmósfera, es simplemente mágica. Con una iluminación tenue perfectamente distribuida, todo invita a relajarte y disfrutar de cada bocado. Te aseguro que los platos son visualmente espectaculares y el ambiente se siente suave y acogedor. Sin duda, si tienes la oportunidad de disfrutar de una velada aquí, te va a encantar.

Ahora bien, sobre el precio del menú degustación, generalmente está alrededor de 80-90 € por persona. Pero de verdad, no te vayas pensando en lo que cuesta, sino en la experiencia increíble que vas a vivir. Es como tener una noche de estrella Michelin sin salir de Calella. Así que hazte un favor y anota este lugar para tu próxima escapada, porque va a ser un recuerdo que querrás repetir.

Fotografías El Drac del Sant Jordi