Casa Guillermo

Si buscas un rincón donde el tapeo se eleva a otro nivel, Casa Guillermo en C/ del Progrés, 15 es el lugar ideal. Aquí, la anchoa se ha convertido en la estrella del menú, dejando atrás la competencia de otras regiones como el País Vasco o Andalucía. Pero no te quedes solo con eso, porque sus tapas, bocadillos y la carne son igualmente imperdibles. Y si te preguntas con qué acompañar todas estas delicias, tienen desde la Marzenbier del Turia hasta una buena selección de vinos y champagnes para que elijas lo que más te apetezca.

Lo mejor de todo es el ambiente cálido que crean Lourdes y Mari mar, quienes te reciben con una sonrisa y un trato excepcional. Cada bocado es una sorpresa, desde las tiernas vieiras hasta las irresistibles torrijas caseras. La carta tiene un poco de todo, ideal para esos días en los que quieres probar de todo sin remordimientos. Así que si estás por el Poblats Marítims, no dudes en hacer una parada en Casa Guillermo. ¡Te va a encantar!

Dónde se encuentra Casa Guillermo

¡Hola a todos! Les quiero contar sobre un lugar espectacular que descubrimos en Valencia, se llama Casa Guillermo y está en C/ del Progrés, 15, Poblats Marítims. Este restaurante es un auténtico paraíso de tapas y, de verdad, es uno de esos sitios que no puedes dejar de visitar.

Desde que llegamos, el servicio fue impecable. Los camareros fueron super atentos y se hicieron un hueco para nuestra mesa de cuatro, ¡un detalle que se agradece! Y ahora, hablemos de la comida: ¡madre mía! Las anchoas del Cantábrico son, sin duda, la estrella de la casa; aunque algunos puristas dirán que llevan un pelín de ajo, a mí me pareció un toque sutil que elevó el plato a otro nivel. Además, tienen unas cloxinas que estaban para chuparse los dedos. En general, el ambiente es muy agradable, y el ruido es bajo, así que puedes disfrutar con tus amigos sin problema.

Lo que realmente me encanta de Casa Guillermo es que es un sitio de toda la vida y que nunca falla. Si vas a cenar, el precio por persona suele estar entre 30 y 40 €, pero la calidad es excepcional, así que siento que vale la pena. Y hablando de sus platos, las croquetas de chipirón y la torrija son simplemente inmejorables. No olviden probar el tatin, ¡es un auténtico deleite!

Así que, si os estáis preguntando dónde se encuentra Casa Guillermo, ya lo sabéis: está en C/ del Progrés, 15, Poblats Marítims, 46011 Valencia. Les aseguro que no se arrepentirán de visitar este lugar tan acogedor y familiar. ¡100% recomendable! ¡Nos vemos allí! ️

Qué tipo de comida se ofrece en Casa Guillermo

Ya te conté que acabamos cenando en Casa Guillermo porque no encontrábamos nada más, justo antes de ir al concierto de Maná. La verdad es que nos pareció un poco caro para lo que ofrecen. La mayoría de los platos están preparados en frío, utilizando conservas, y las opciones calientes no eran nada del otro mundo. Seguro que tienen conservas de buena calidad, pero como no las probamos, no puedo dar fe de eso. Y ojo, las croquetas de queso de Iraty venían con un toque picante que no esperábamos, y bueno, nadie nos avisó. El servicio fue bastante satisfactorio, eso sí.

No obstante, ¡también hay opiniones que destacan lo contrario! Un par de amigos me hablaron de la titaina y las anchoas, diciendo que son imprescindibles. Y la torrija casera es otro de esos postres que parecen volar de la mesa. Lo mejor es que tienen una buena selección de vinos a precios bastante accesibles, lo que siempre es un plus. Así que, a pesar de mi experiencia un poco fría, hay personas que juran que es un lugar para repetir.

Por otro lado, también escuché que las croquetas y las anchoas son de lo mejor del menú. Aunque no todo es perfecto; a algunos les pareció que el pulpo estaba decente, pero nada especial, y que los torreznos son buenos, aunque hay quien ha probado cosas mejores. En general, la comida parece estar bien, pero según muchos, las tapas podrían ser un poco más generosas en tamaño. Así que, ¿qué tipo de comida se ofrece en Casa Guillermo? Básicamente, es una mezcla de tapas que van desde conservas hasta algunas opciones cálidas, como hamburguesitas y bocadillos, pero sin mucho alarde. Algunos platos destacan, pero otros no logran impresionar tanto. Sería cuestión de probar y ver qué tal va.

Cuál es la especialidad del menú en Casa Guillermo

Así que después de nuestra última charla sobre sitios donde comer, no puedo dejar de hablarte de Casa Guillermo. Fuimos a este pequeño restaurante en C/ del Progrés, 15, Poblats Marítims y tengo que decirte que nos llevamos una grata sorpresa. Cinco estrellas para ellos. Llegamos a deshora y, a pesar de que estábamos a punto de quedarnos sin comida, nos dijeron amablemente que si pedíamos en dos minutos, nos preparaban algo. ¡Y así fue! Todo estaba riquísimo, en serio.

Ahora, si hay un plato que absolutamente tienes que pedir, ese es el tomate. Cuando lo probamos, fue como un viaje a la huerta de toda la vida, con ese sabor auténtico que a veces se pierde en otros restaurantes. Me encanta que un platillo tan simple pueda robarse el show. Y aunque fue nuestra primera visita, ya tengo las ganas de volver al 100%. La atención del personal fue una maravilla, siempre atentos a cualquier detalle.

Por otro lado, no todo fue perfecto. Leí algunas opiniones que mencionaban el pimiento del esgarraet, que no se hace con pimiento torrado de calidad, y eso ya me hace pensar en lo que podría mejorar Casa Guillermo, sobre todo si dicen que mantienen la esencia de lo tradicional desde 1957. Y lo de las anchoas, que son el plato estrella, apenas seis por 18 €... un poco decepcionante no poder disfrutar de ellas con un buen pan sin que te lo cobren, ¿no crees? Aunque, bueno, el servicio sí fue bastante bueno a pesar de estar llenos.

A pesar de las cosas que se pueden afinar, el ambiente del lugar es muy bonito y acogedor, perfecto para una cena tranquila. Una cosa es cierta, si lo que buscas son tapas con sabor y un trato amable, Casa Guillermo tiene algo especial. En cuanto a su menú, las anchoas, por supuesto, son su especialidad, pero no te olvides de probar ese fabuloso tomate que deja huella.

Casa Guillermo es conocido por sus tapas

Y si no has probado Casa Guillermo, te estás perdiendo un auténtico tesoro en el barrio de Poblats Marítims. La verdad es que es un lugar donde la comida está muy rica y, si estás buscando un sitio para disfrutar de unas buenas tapas, este es tu sitio. No es de extrañar que tenga una valoración de 5 estrellas; la atención del servicio es tan amable que sientes que estás en casa. Eso sí, ten en cuenta que no es el sitio más barato del mundo. Lo bueno es que la calidad de sus platos lo justifica. Si te gusta la buena comida y no te importa dejarte un poco más, aquí puedes disfrutar de una experiencia top.

Hablando de platos, no dejes de probar la titaina y las vieiras. Son de lo mejorcito, te lo aseguro. Y no olvides incluir las anchoas, que son la especialidad de la casa; no solo están riquísimas, sino que representan un pedacito de la tradición valenciana. A veces, siento que el precio de algunos platos, como las anchoas, es un poco elevado —te hablo de 16 euros por seis—, pero dime si no vale la pena darse un capricho cuando la calidad es tan alta. El servicio siempre ha sido de 10, y las camareras son super simpáticas, lo que hace que la experiencia sea aún mejor.

Recuerdo que solía ir con mis padres de pequeña, y ahora, de generación en generación, quienes prueban las delicias de Casa Guillermo siempre vuelven. Es un lugar casi de visita obligatoria, y si decides ir hoy, prepárate para disfrutar de unas tapas increíbles. Hablando de precios, vi que una cena para dos puede rondar los 62 euros, pero al final, lo que importa es la calidad y lo bien que se come aquí.

Así que, resumiendo, sí, Casa Guillermo es conocido por sus tapas y, si te gusta lo auténtico, este lugar no te decepcionará. La próxima vez que busques un lugar para disfrutar de unas buenas tapas en Valencia, ya sabes dónde tienes que ir. ¡No te arrepentirás!

Qué otros platos son recomendables en Casa Guillermo

Así que, después de leer todo lo que te conté sobre Casa Guillermo, no puedo dejar de pensar en lo bien que se come allí. Las anchoas espectaculares que tienen son una maravilla; en serio, no sé cómo lo hacen, pero son un must. Y ni hablar de la morcilla de Burgos, que aquí en Valencia es difícil de encontrar. La calidad de los ingredientes se nota, y eso siempre es un punto a favor.

El ambiente es bastante acogedor, aunque debo confesar que hay algo que me saca de quicio. ¿Por qué siempre quieren sentarte en un barril incómodo? Es como si tuvieran una obsesión con el tema. Pero, bueno, a pesar de esas pequeñas incomodidades, el servicio es bueno, y siempre están listos para recomendarte algún vino que combine con tu elección. Y hablando de precios, yo diría que por 30-40 € por persona puedes salir más que satisfecho, aunque las raciones a veces son un poco justitas, sobre todo para lo que pagas.

Recuerdo que fui en grupo una vez y todos nos quedamos encantados. El jamón ibérico, el pan con aceite, incluso el entrecot estaban de lujo. La chica que nos atendió fue super atenta, siempre sonriendo y asegurándose de que nada nos faltara, a pesar de que el lugar estaba a reventar. Y si tienes alguna restricción alimentaria, no te preocupes; la camarera se desvivió por ayudarme con alternativas.

Ahora, si te preguntas qué otros platos son recomendables en Casa Guillermo, además de las míticas anchoas, no puedes dejar de probar el Sliced Garlic in Oil y el Cured Iberian Pork Loin. ¡Ah! Y si tienes espacio después de todo eso, la torrija de postre es una delicia que no puedes dejar pasar. A mí me quedé con ganas de volver y explorar más de su carta. Sin duda, es un sitio al que hay que regresar una y otra vez.

Qué opciones de bebida están disponibles en Casa Guillermo

Entonces, como te decía, Casa Guillermo es una auténtica grata sorpresa en el Cabañal. Este restaurante siempre ha tenido su encanto, pero lo que han hecho con el lugar es impresionante. La mezcla entre un bar de toda la vida y la calidad de los productos que ofrecen es lo que hace que siga siendo un referente con 5 estrellas en la zona. En la última visita, fuimos a almorzar y no pudimos resistir la tentación de pedir unos bocatas de esgarraet y marinero, que venían con un pan super crujiente. Además, las habas estaban de categoría, ¡una delicia!

Pero lo que realmente tienes que probar son las anchoas. No puedes irte de Casa Guillermo sin saborear al menos una. Tienen esa fama por una razón, y te aseguro que no te vas a arrepentir. La ambientación es otro punto fuerte del lugar: el local está climatizado y diseñado a la perfección. Es un sitio cómodo donde puedes disfrutar tanto dentro como en la terraza, especialmente cuando hace buen tiempo.

Este sitio también es genial si quieres algo rápido, ya que tienen menús de paso que se adaptan perfecto si tienes que seguir trabajando por la tarde. En mi última visita, pedí un par de cervezas y un par de tapas, y la relación calidad-precio es excelente. La cuenta fue sorprendentemente baja para todo lo que pedimos, y aún así, salí súper satisfecho. Cada vez que alguien viene a Valencia, es una parada obligatoria en mi tour.

Además, si te preocupa lo que beberás, no hay problema. En Casa Guillermo cuentan con una amplia selección de cervezas y vinos que combinan a la perfección con sus platos. Puedes empezar con una cervecita, y si quieres, terminar con un buen vino que realce los sabores de las anchoas o incluso del postre. Lo mejor de todo es que el servicio es siempre encantador y rápido, así que no dudes en visitar este lugar una y mil veces. ¡Ya verás que te va a encantar!

Hay una selección de vinos y champagnes en Casa Guillermo

Oye, si te gusta el picoteo y disfrutar de tapas riquísimas, Casa Guillermo es un lugar que no deberías perderte. Lo conozco desde que era niño, gracias a mis padres, y la verdad es que nunca defraudan. Sus anchoas son de otro mundo, nada que ver con las que te sirven en otros sitios; aquí son las mejores. Siempre salgo de allí con una sonrisa tonta, recordando lo bien que se come.

Hablando de la comida, tienen un par de platos que son un must. La morcilla de Burgos, las croquetas de boletus y los montaditos de lomo son simplemente deliciosos. ¡Cada bocado es una explosión de sabor! Y el servicio es de 10, siempre atentos y rápidos. Si vas, ten en cuenta que puede estar un poco abarrotado, así que mejor recomiendo reservar con antelación.

Sin embargo, he de decir que he leído un par de opiniones que ha cambiado un poco a lo largo de los años. La titaina y las raciones de algunos platos han bajado en cantidad, lo que ha decepcionado a más de uno. Recuerdo una vez que pedí un plato de jamón que tenía cuatro trocitos ridículos. ¡Qué desilusión! Pero eso no quita que todo lo que sirven está bueno, aunque las porciones pueden ser algo escasas.

Y ya que hablamos de la comida, aquí la carta de vinos y champagnes es bastante decente. No tienen una selección enorme, pero lo que ofrecen complementa muy bien sus platos. Si te decides a probar sus anchoas, yo te recomendaría un vino blanco fresquito para acompañarlas. En definitiva, Casa Guillermo tiene ese aire de tradición que te hace sentir como en casa, pero el balance de raciones podría mejorar un poco. ¡Seguro que vuelves por sus delicias!

Quiénes son las personas que reciben a los comensales en Casa Guillermo

Siguiendo con la experiencia en Casa Guillermo, déjame decirte que si buscas un lugar donde disfrutar de tapas, este sitio es una verdadera joya en la C/ del Progrés, 15. El ambiente es acogedor y luminoso, perfecto para una cena con amigos o una cita romántica. Eso sí, no olvides que la terraza podría faltar un poco de sombra; una sombrilla habría sido el toque ideal, sobre todo en esos días soleados. Pero más allá de eso, la comida es deliciosa y la atención, ¡excepcional!

Las anchoas son, sin duda, la estrella del menú. Aunque algunos dirían que en la época de Guillermo, el papá de Amparo, eran aún más sabrosas, hoy en día siguen siendo un plato que no te puedes perder. Si eres fan de las tapas, ¡tienes que probar el bocata de anchoas! Además, la titaina de bonito y el esgarraet son otros que te dejarán con ganas de más. No es raro que la cuenta se sitúe entre 20 y 40 euros por persona, pero créeme, ¡una vez que pruebes todo, entenderás por qué vale la pena!

Y hablando del servicio, es de esos sitios donde te sientes como en casa. El personal siempre está atento y hace que la experiencia sea aún más agradable. Es uno de esos lugares donde regresarás sin pensarlo dos veces, porque aquí la felicidad se sirve en cada plato. Al final de la noche, no te olvides de dejar un huequito para la torrija, que es espectacular.

En cuanto a las personas que te reciben en Casa Guillermo, no hay duda de que el amor y la dedicación son palpables. Guillermo, el fundador, se hizo querido por muchos durante sus años, y su legado sigue vivo a través de su familia, especialmente Amparo y su equipo. Todos ellos ponen todo su esfuerzo para que cada visitante no solo disfrute de la comida, sino que también se sienta como en casa. Si no has estado aún, no me extraña que digan que es una visita obligada en Valencia. ¡Así que ya sabes, planea tu visita!

Fotografías Casa Guillermo