Blue Wave – Brunch

Imagina un oasis de brunch justo frente al mar en Santa Pola. Blue Wave, inaugurado en agosto de 2023, es el lugar que necesitas para disfrutar de unos desayunos y tapas increíbles en un ambiente relajado, todo mientras te deleitas con vistas espectaculares al Mediterráneo. Con más de 300 días de sol al año, este lugar se convierte en el refugio perfecto para esos momentos de relax que tanto anhelas.

La decoración es preciosa, tanto dentro como en la terraza, y ha conquistado el corazón de muchos locales y visitantes. Aquí, cada ingrediente cuenta, desde los famosos bowls de açaí hasta las tostadas artesanales. Si no sabes dónde ir para un brunch con un toque especial o quieres disfrutar de una buena comida ligera, ¡Blue Wave es tu respuesta! Ven a comprobarlo y deja que el buen ambiente y la buena comida hablen por sí mismos.

Dónde se encuentra Blue Wave

¡Hola, amigos! Si todavía no conocéis Blue Wave, debéis agregarlo a vuestra lista de lugares por visitar. Este lugar es una verdadera joya en Av. Alcalde Francisco Conejero Bas, 03130 Santa Pola, Alicante. Hemos estado allí varias veces, y la verdad, nunca decepciona. La tostada granadina es simplemente excelente; una explosión de sabores que no os la podéis perder. Cada bocado es un viaje directo al paraíso, ¡y eso lo dice una amante de la comida!

El ambiente es super acogedor y relajante, ideal para un buen brunch con amigos o una charla tranquila a primera hora de la mañana. Si te gusta un hilo de música suave mientras disfrutas de una buena comida, aquí te sentirás como en casa. Las tostadas que probamos, como la tentación ibérica, estaban ¡deliciosas! El café también es un punto fuerte, bien suave y perfecto para acompañar cualquier plato.

Y no puedo dejar de mencionar al personal, que se nota que disfruta de su trabajo. El camarero que nos atendió fue muy gentil y amable. La atención al cliente es de 10; siempre con una sonrisa y muy dispuesto a recomendarte lo mejor de la carta. Además, para los que busquen una cena más tranquila, ¡la terraza con columpios es perfecta! Imagina disfrutar de un cóctel con esa vista de la playa, ¡es un auténtico planazo!

Solo una pequeña cosa a mencionar: aunque las tostadas son elaboradas y ricas, podrían ser un poco más generosas en tamaño. Pero bueno, con todo lo demás tan bien, ¡no le quita mérito! Así que, si buscas un lugar con buena comida, excelente servicio y un ambiente increíble, ¡no dudes en dar una vuelta por Blue Wave! Recuerda, está en Av. Alcalde Francisco Conejero Bas en Santa Pola, y estoy seguro de que volverás una y otra vez. ¡Nos vemos allí!

Cuándo se inauguró Blue Wave

Así que después de hablar con Carla, conseguimos dar con Blue Wave, y la verdad es que ha sido todo un hallazgo. Este lugar tiene una calificación de 4 estrellas y, honestamente, no me sorprende. El ambiente es increíble y está justo al lado del paseo marítimo, así que puedes disfrutar del sonido de las olas mientras tomas tu café. La decoración es preciosa, con atención a los detalles que realmente te hace sentir bienvenido. ¡Es un sitio ideal para empezar la mañana!

Lo mejor de Blue Wave es el servicio, que calificaría como un rotundo 5 estrellas. Desde que entras, te reciben con una sonrisa y hacen todo lo posible para que te sientas cómodo. Además, tienen opciones de bebida vegetal, así que si eres de los que cuidan lo que beben, aquí te sentirás como en casa. También son pet friendly, increíble, ¿no? Tu perro puede tomar un descanso con un cuenco de agua mientras tú disfrutas de una deliciosa tostada. No es solo un brunch; es un verdadero plan para cualquier momento del día, incluso para teletrabajar.

Sin embargo, no todo el mundo ha tenido la misma experiencia. Leí una reseña que mencionaba que tardaron más de una hora en servir un par de tostadas, y eso sí que es un gran bajón, especialmente si el lugar no está lleno. Y claro, quien se queda esperando tanto puede salir decepcionado, además de que el precio parece alto para lo que ofrecen en esos casos. Pero bueno, ese tipo de cosas pueden pasar en cualquier lugar y no todo el mundo tiene una experiencia perfecta.

Hablando de experiencias, la última vez que fuimos pedimos una tabla de patés que eran una mezcla original de sabores. ¡Qué delicia! Un toque de fruta para equilibrar lo salado, la verdad es que eso me sorprendió bastante. Aunque no es el lugar más barato si planeas pedir a lo grande, para un picoteo o algo ligero está perfecto.

Por cierto, me preguntaron cuándo se inauguró Blue Wave, y aunque no tengo la fecha exacta, parece que se ha convertido en un destino bastante popular en Santa Pola en poco tiempo. Así que, si aún no lo han probado, ¡no lo piensen más!

Qué tipo de cocina ofrece Blue Wave

Si estás buscando un buen plan para el fin de semana, Blue Wave - Brunch en Av. Alcalde Francisco Conejero Bas es el sitio que necesitas visitar. La ubicación es inmejorable, justo al lado de la playa, así que después de un buen plato, siempre puedes dar un agradable paseo por la orilla. Lo que más resalta es el ambiente agradable y acogedor, perfecto para relajarte y disfrutar de la música que suena de fondo.

Hablando de la comida, tengo que decir que las tostadas son un must. ¡Las que tienen aguacate son simplemente fabulosas! Y si tienes ganas de algo más fresco, los smoothies y la fruta son opción genial también. De verdad, todo lo que probé estaba hecho con cariño y frescura. Ah, y el pan de masa madre es para morirse, créeme, no te lo puedes perder. Por lo general, los precios están muy bien, en el rango de 1 a 10€ por persona, lo cual es una verdadera ganga teniendo en cuenta la calidad.

A pesar de que en algunas ocasiones las esperas pueden ser largas, la mayoría de las veces el servicio es de cinco estrellas. El personal siempre aparece con una sonrisa y están más que dispuestos a ayudarte, así que te sientes muy bien cuidado. Es un detalle que se nota mucho, especialmente si planeas ir con los más peques, ya que el ambiente es súper familiar y accesible para todo el mundo.

En cuanto a lo que ofrecen en la cocina, es un menú centrado en desayunos y brunch, con muchas opciones vegetarianas y saludables. Desde tostadas, croissants y fruta fresca, hasta cócteles y opciones para llevar, hay algo para todos. Así que ya sabes, si buscas un lugar donde disfrutar de una buena comida al sol, ¡Blue Wave es tu sitio!

Qué especialidades gastronómicas son populares en Blue Wave

Y hablando de Blue Wave, de verdad que es un sitio muy chulo para comenzar el día. La carta de desayuno está bastante bien, con opciones como zumos frescos, bowls variados y tostas que son una maravilla. La otra mañana fui con unos amigos y pedimos un par de tostas: una de salmón, aguacate y huevo y la otra de tomate, queso, aguacate y huevo. Estaban buenísimas, y además con un café y un capuchino, todo nos costó 15 euros. ¡Una ganga! Ah, y no olvidemos mencionar a los camareros, que son muy majos y siempre están dispuestos a hacerte sentir bien.

Claro, no todo es perfecto, y es cierto que algunas veces el servicio puede ser un poco lento. Hubo una ocasión en que tuvimos que esperar una hora y media solo por unas tostadas y un café. Aunque los camareros son super amables, se nota que están desbordados en momentos de mucho ajetreo. Pero eso no me hará dejar de ir, porque cuando todo va bien, la experiencia es increíble.

Por otra parte, si buscas un ambiente más tranquilo y acogedor, este es tu lugar. La decoración en madera, mimbre y cuerda le da un estilo isleño que está para caerse de espaldas. Ideal para tomar un refresco o una copa después de un día de playa. Además, es un ambiente muy familiar, perfecto para ir con peques y dejarles jugar cerca de los jardines y columpios. De verdad que espero que este nuevo proyecto perdure y se convierta en uno de nuestros sitios favoritos de Santa Pola.

En cuanto a las especialidades gastronómicas que debes probar en Blue Wave, no te puedes perder su açai bowl y el bowl de fresa; la presentación es espectacular y la fruta está fresquísima. Y si tienes antojo de algo más salado, la tostada de tomate, serrano y mozzarella es otra opción que no decepciona. Así que ya sabes, si aún no has ido, ¡tienes que darte un salto por allí y probar todo lo que tienen!

El restaurante cuenta con vistas al mar

Como te decía, el Blue Wave es un lugar que simplemente no puedes dejar pasar si estás en Santa Pola. Sus bolws son una delicia, y especialmente el bowl de fresa es un must. Me encanta cómo logran combinar sabores frescos con un ambiente tan playero. Te sientes de vacaciones aunque sea un día normal de la semana. Y, mejor aún, los precios son más que razonables, con menús por 1-10 €. Eso significa que te puedes dar un capricho sin que tu billetera sufra demasiado, ¡y eso siempre es un plus!

Además, la atención es de 10. La chica rubia que nos atendió fue un encanto, siempre con una sonrisa y dispuesta a recomendar algo de la carta. La terraza es otro punto a favor. Es súper acogedora y perfecta para relajarte tomando algo. Imagínate allí, disfrutando del sol y de una buena bebida, ya sea una cerveza o una margarita, como dijo un amigo que ya está volviendo para probarla. ¡Me muero por ver su reacción!

Y sí, el ambiente es de lo mejor. Muchas personas lo han descrito como "de 10", y no es para menos. La combinación de buena música, un servicio impecable y la frescura de las comidas te hacen sentir como si estuvieras en el paraíso. Se nota que el lugar está pensado para que la gente disfrute, ya sea en un brunch tranquilo o en una tarde con amigos.

Ahora, sobre la pregunta del millón: ¿El restaurante cuenta con vistas al mar? Pues, aunque no tengo la suerte de decir que está justo enfrente, sí que está tan cerca de la playa que sientes la brisa marina mientras disfrutas de tu comida. ¡Es una experiencia muy agradable! Así que ya sabes, si buscas un lugar donde comer rico y relajarte, Blue Wave es la elección perfecta.

Fotografías Blue Wave - Brunch