Rausell

Rausell es ese lugar en C/ d'Àngel Guimerà, 61, Extramurs, 46008 València donde la comida valenciana brilla con luz propia. Este espacio gastronómico se divide en tres ambientes: un bar acogedor, un restaurante con un ambiente agradable y una zona de comida para llevar que te hará la boca agua al ver las vitrinas repletas de delicias. Si eres amante de la carne, aquí podrás disfrutar de los mejores cortes de vacuno al kamado o al grill, ¡una auténtica gozada! Y no te preocupes si no hablas el idioma; el equipo de Rausell está siempre listo para guiarte y asegurarse de que disfrutes de cada bocado.

No sólo se trata de buena comida; Rausell es famoso por su excelente servicio y su personal amable, listo para hacerte sentir como en casa. Desde tapas tradicionales hasta paellas que te transportarán directo al corazón de Valencia, aquí hay algo para todos. Además, sus precios son bastante asequibles, así que no te va a costar romper la hucha. La combinación de una decoración confortable y un ambiente acogedor hace que sea un sitio perfecta para pasar un buen rato, ya sea con amigos o en una cena más tranquila. Si visitas València, ¡no te puedes perder este rincón gastronómico!

Dónde se encuentra Rausell

¡Tienes que conocer Rausell! Este restaurante es una joya escondida en C/ d'Àngel Guimerà, 61, Extramurs, 46008 València. Si estás buscando una experiencia gastronómica maravillosa, este es el lugar ideal para ti. Hace poco fuimos un par de amigos y, desde que entramos, el ambiente se sentía increíble. El servirnos fue de 5 estrellas, con un equipo súper atento que hizo que nos sintiéramos como en casa. Pedimos de entrada ostras y quisquilla, que, déjame decirte, ¡no hay palabras para describir lo frescas y deliciosas que estaban! Y, por supuesto, no podía faltar un revuelto, que fue simplemente espectacular.

Pero espera, que lo mejor estaba por venir. El plato principal fue una lubina salvaje muy bien cocinada, aunque, honestamente, fue difícil que superara lo que habíamos probado antes. Y cuando llegó el postre, quedamos totalmente rendidos ante la milhoja con crema pastelera casera. ¡Era para llorar de gusto! Sin duda, volveremos cualquier ocasión que tengamos, porque sobre todo, queremos probar toda su carta y sus sugerencias de temporada. El precio por persona ronda los 60-70 euros, pero la calidad lo merece ¡y mucho!

Otra vez, fuimos a celebrar un homenaje en Rausell ¡y no nos arrepentimos en absoluto! Los entrantes, como las bravas y las sepias, son imprescindibles. Y déjame decirte, los arroces son una barbaridad. El de marisco fue, a mi parecer, un puntito mejor que la típica paella valenciana. No puedo dejar de mencionar la tarta de queso, es un espectáculo en sí misma. Si buscas un lugar con buen ambiente y un servicio de 5 estrellas, este es tu sitio.

Hacía tiempo que quería volver a Rausell y, no te imaginas lo bien que nos trataron. Las gambas eran simplemente espectaculares y el jamón ibérico que pedimos me llevó al paraíso. Como plato principal, probamos un magret de pato y un bacalao que me hicieron cambiar la forma en que pienso sobre la cocina. La atención al cliente es algo que realmente se nota, y al final, la comida fue tan increíble que no puedo hacer más que recomendarlo. Definitivamente, volveré.

Así que, si te estás preguntando, ¿dónde se encuentra Rausell? Te lo recuerdo, está en C/ d'Àngel Guimerà, 61, en el barrio de Extramurs, Valencia. Ideal para un plan de cena íntimo o para celebrar cualquier ocasión especial. ¿A qué esperas para hacer tu reserva? ¡Nos vemos allí!

Qué tipo de cocina ofrece Rausell

Ya te digo que el famoso Rausell en C/ d'Àngel Guimerà, 61 es toda una experiencia. A veces no entiendo por qué hay que esperar 40 minutos en la cola para un sitio que, al final, parece tan normalito. Después de escuchar tantas habladurías sobre su comida, decidí pedir para llevar. Imagínate, me volví a casa con una paella fría. Que si, que la gente dice que su cocina es la bomba, pero si vas a perder media hora y acabar con la comida templada, a veces un bocadillo es la mejor opción, ¿no crees? Además, probé las croquetas variadas y, sinceramente, todas saben más o menos igual. Cuando sólo puedes distinguir la de boletus por el color oscuro, ya es señal de que algo no cuadra.

En el lado positivo, he escuchado que si comes en el restaurante, ¡la experiencia es muy diferente! La gente que ha estado allí dice que la calidad del producto es excelente y que el trato es de diez. Los hermanos Rausell parecen tener todo bajo control y siempre saben recomendarte algún vino rico a precios razonables. Te diría que si vas, te prepares para disfrutar de una comida que valga la pena. Es cierto que algunos dicen que la decoración del local es sencilla, pero al parecer, los manteles y servilletas de tela son un detalle que le añade un toque.

Si me preguntas sobre la cocina que ofrece Rausell, por lo que he oído hay un poco de todo. Van desde arroces que son la hostia hasta tapas como sepia y pulpo, aunque algunos las consideran algo pequeñas para el precio que tienen. También se habla mucho sobre las bravas y las gambitas al ajillo, pero lo importante parece ser que se centran en ofrecer un buen producto, por lo que vale la pena darles otra oportunidad, aunque sea adentro. Así que, si tienes un grupo grande, esto podría ser tu sitio, aunque tal vez quieras investigar un poco más antes de hacer la cola. ¡Nos vemos allí la próxima vez!

Cuáles son los ambientes disponibles en Rausell

Y ya que estamos hablando de Rausell, no puedo dejar de mencionar lo bien que han cuidado la decoración. El lugar tiene un ambiente de mantel, lo que en sí mismo le da un aire de tranquilidad y elegancia. Puedes notar que todo está limpio y cuidado al detalle. La verdad es que es un sitio bien chulo para una cena con los amigos o incluso para una cita. Aunque tengo que admitir que, si bien el servicio fue ejemplar, la comida no me "enamora" del todo. Había cosas que estaban buenas, pero nada que me haya dejado boquiabierto… salvo, claro, esos 15€ que te clavan por la sepia con mayonesa, que, aunque estaba rica, no sé si justifica el precio.

No obstante, tengo que confesar que se me quedó el gusanillo de probar alguno de sus arroces, porque la pinta que tenían era de espectáculo. En otra visita voy a asegurarme de probar esa especialidad. Sin embargo, la tarta de queso fue todo un acierto: ¡tienes que pedirla! La tiene muy bien ganada su fama y, si eres fan de lo dulce, no te la puedes perder.

Y ahora, si hablamos de ambientes, Rausell no se queda atrás. Tiene ese toque más bien casual y acogedor, ideal para que estés a gusto y disfrutes de cada plato. Aunque el establecimiento no es gigantesco, le da una atmósfera íntima que lo hace perfecto para cualquier tipo de celebración o simplemente para disfrutar de buena comida. Así que ya sabes, si buscas un sitio para comer bien y con un buen servicio, Rausell es una elección segura. ¡No te arrepentirás!

Qué tipos de carne se pueden encontrar en Rausell

Y siguiendo con la conversación sobre Rausell, tengo que decirte que este lugar es realmente un clásico en València. No está justo en el centro, lo que a veces puede hacer que pase un poco desapercibido, pero eso le añade un toque especial. Su local no es de esos modernos y llenos de decoraciones llamativas, pero si lo que buscas es buena comida, estás en el sitio correcto. Te prometo que la materia prima es espectacular y la forma en que la cocinan tan sin florituras te hace sentir que estás en el cielo.

Tampoco puedo dejar de mencionar a los camareros. Son unos veteranos en el oficio. Amables sin ser pesados, saben justo cuándo acercarse a tu mesa y cuándo dejarte disfrutar de tu comida. Se nota que tienen experiencia, y eso hace que la relación calidad-precio sea genial—modo ideal para disfrutar de una cena más relajada sin vaciar tu billetera. Hablando de precios, con unos 50-60€ por persona sales más que satisfecho, que no es algo que se diga fácil.

La comida... ¡madre mía! Todo lo que probamos estaba brutal. Desde las bravas hasta las anchoas, hay un aire de nostalgia en el local que te lleva a esos restaurantes de tapas de toda la vida. Y si decides ir a cenar, te encuentras con una experiencia de diez. No dejamos ni un gramo en el plato; todo estaba tan rico que da pena desperdiciar algo. Además, ¡el servicio era impecable! Si estás pensando en ir, no olvides reservar con antelación porque es un sitio que suele estar siempre a tope. Pero si tienes la suerte de llegar temprano, quizás puedas colarte en la barra sin problema.

Por cierto, si te surge la pregunta de qué tipos de carne puedes encontrar en Rausell, te cuento que tienen opciones variadas. Desde carnes rojas hasta platos de ave, aquí es fácil encontrar algo que se adapte a lo que busques. En resumen, este es uno de esos restaurantes que se han ganado su fama a pulso y, sin duda, tendré que volver a disfrutar de todo lo que ofrecen.

Rausell cuenta con opciones para llevar

Y bueno, continuando con lo que estaba diciendo sobre Rausell, si alguna vez te decides a cenar allí, prepárate para una experiencia que realmente no decepciona. La calidad de sus platos es una locura. Durante nuestra cena, empezamos con unas patatas bravas que estaban simplemente espectaculares. ¡El corte era grueso y la textura perfecta! Esa combinación de aceite de pimentón con el allioli del bueno (sí, del que tiene ajo) nos dejó queriendo más. Al final, tuvimos que repetir, ¡era imposible resistirse!

Luego, el revuelto de boletus y foie fue simplemente fantástico. El huevo semi cuajado le dio un toque especial, y la calidad de los ingredientes era de primera. Te aseguro que, si te gusta el foie, este plato te va a enamorar. Y claro, no podíamos dejar de lado los calamares a la romana, que estaban increíbles, con un rebozado perfecto y muy buena materia prima. Como broche de oro, las cocochas de merluza fueron el cierre perfecto para una cena de cinco estrellas.

Si vas a Rausell, ya te aviso que mejor reserves con antelación. Es un sitio muy popular por su comida fresca y de calidad, tanto que a la hora de comer estaba a rebosar y se notaba un ambientazo. A veces es un poco ruidoso, lo que hace algo complicado mantener una buena conversación, pero eso no quita que disfrutes de cada bocado. Si buscas opciones más tranquilas, también tienen comida para llevar, que está bastante bien. Así que si no quieres luchar por una mesa (o simplemente prefieres disfrutar de su comida en casa), ¡te queda esa alternativa! Volveré, sin dudas.

Es necesario hablar el idioma local para disfrutar de la experiencia en Rausell

Hablando de Rausell, hay que decir que mi experiencia reciente fue una montaña rusa de emociones. El lugar siempre había sido un favorito para mí y mi hija, un sitio donde celebrábamos momentos especiales. Pero este último cumpleaños fue, en lugar de un festín, un verdadero desastre. Nos intoxicamos con las ostras y pasamos una semana completa ingresadas. Fue un caos total, con dolores y una debilidad que nos dejó fuera de juego por otro tiempo más. Cuando llamé al restaurante para informarles, la respuesta fue simplemente indignante. “Se habrán intoxicado por el exceso de toxinas en sus organismos, no por nuestras ostras”. En serio, ¿qué es eso? ¿Acaso conocen nuestros hábitos nutricionales como para hacer un diagnóstico? Eso es simplemente inaceptable. No puedo tolerar que un lugar que cobra precios altos no se haga responsable y ataque con una excusa tan absurda.

A pesar de mis sentimientos fuertes y mi decepción total, hay quienes tienen opiniones tan diversas de Rausell. Muchos hablan de la atención excepcional y de su producto de calidad. Siendo honesto, he leído maravillas sobre sus verduras, mariscos, arroces y carnes. Es un sitio que se recomienda para disfrutar de una auténtica experiencia culinaria en Valencia. Yo, sin embargo, no puedo evitar que me retumbe en la cabeza esa respuesta tan arrogante. Además, sus famosos platos como las Patatas Bravas y el Jamón Ibérico de Bellota suenan increíbles, según todos los que han tenido buenas experiencias.

Por otro lado, me impresiona que abran los domingos, algo bastante complicado en esta ciudad. Definitivamente, tienen un local moderno y elegante, con un equipo que parece ser muy agradable y eficaz. El servicio es otro punto a destacar, que muchos parecen valorar mucho. Pero, sinceramente, con lo que viví, me resulta difícil entender cómo algunos pueden volver a tener una buena experiencia allí.

En cuanto a si es necesario hablar el idioma local para disfrutar de la experiencia en Rausell, la respuesta parece ser no. La atención que recibí fue tan soberbia que no creo que el idioma importara tanto en mi caso. Sin embargo, los que han disfrutado del lugar afirman que el ambiente es amigable y parece que los empleados hacen un esfuerzo por comunicarse con todos, independientemente del idioma. Así que, si decides ir, ¡quizás te vayas con una buena experiencia! Pero en mi caso, no lo creo.

Cómo es el servicio al cliente en Rausell

¡Ya te conté sobre las delicias que encontrarás en Rausell! La verdad es que cada vez que voy, salgo con una sonrisa y un estómago feliz. Para mí, es el mejor restaurante de almuerzos y comidas para llevar en toda Valencia. Así que si todavía no lo has probado, no sé a qué estás esperando. La calidad de producto que ofrecen es simplemente top, y el ambiente es súper acogedor. Es el lugar ideal para disfrutar con amigos o simplemente darte un capricho.

Y hablemos de las patatas bravas, ¡por favor! Son de las mejores que he probado, y eso que he recorrido unos cuantos sitios en la ciudad. No puedes dejar de pedirlas. A veces, me voy sólo por ellas. Y no te olvides de probar sus bocadillos de calamares y la tortilla de cebolla con panceta. Todo está tan bueno que es difícil elegir solo una cosa. Y si te decides por un almuerzo 'light', te recomiendo que vayas por el bocata de patatas a lo pobre, bacon y huevo; es un espectáculo.

Por cierto, no te olvides del gasto de cortesía que sirven aquí, con esos cacaos y aceitunas que siempre vienen bien mientras decides qué más picar. Y si te queda un huequecito, remata la experiencia con un cremaet, que nunca decepciona. ¡Lo tienen todo! Además, si no puedes quedarte, no hay problema, porque su opción de comida para llevar es muy variada y siempre de alta calidad.

Y en cuanto al servicio al cliente en Rausell, tengo que decir que es de 5 estrellas. La atención es genial, siempre te reciben con una sonrisa y están dispuestos a ayudarte a elegir lo mejor de su carta. Sientes que te cuidan, y eso se nota. ¡Así que ya sabes, lánzate a probar Rausell y disfruta de lo mejor que te puede ofrecer Valencia!

Fotografías Rausell